Descubre los beneficios de los lubricantes de grado alimentario para la industria alimentaria y de bebidas. Conoce su clasificación NSF H1, H2 y 3H, normativa, aplicaciones y la gama de WGM Lubricantes.
TABLA DE CONTENIDOS
¿Por qué son importantes los lubricantes de grado alimentario?
En la industria de la alimentación y bebidas, la seguridad y la higiene son factores clave. Los aceites lubricantes de grado alimentario están formulados para minimizar el riesgo de contaminación en caso de contacto accidental con los alimentos, cumpliendo con estrictas normativas internacionales como las de la NSF, FDA y HACCP.
Estos productos no solo protegen la inocuidad de los alimentos, sino que también mejoran la eficiencia y durabilidad de la maquinaria, lo que los convierte en una solución esencial para el sector.
Clasificación de los lubricantes alimentarios según la NSF
La NSF (National Sanitation Foundation) clasifica los lubricantes de la industria alimentaria en tres categorías principales:
Lubricantes H1: contacto incidental con alimentos
- Aptos para situaciones donde puede producirse contacto incidental inevitable.
- Formulados con aceites altamente refinados y aditivos no tóxicos.
- Inodoros, insípidos y sin efecto en las propiedades organolépticas de los alimentos.
- Contaminación máxima permitida: 10 ppm.
Aplicaciones: cintas transportadoras, bombas, engranajes, mezcladoras, cortadoras y equipos de envasado.
Lubricantes H2: sin contacto con alimentos
- Para zonas donde no existe riesgo de contacto con el producto.
- Libres de metales pesados, carcinógenos y sustancias nocivas.
- No cuentan con lista de ingredientes aprobados, pero sí con lista de sustancias prohibidas.
Aplicaciones: compresores, sistemas hidráulicos, motores y cajas de engranajes fuera de la zona de procesamiento.
Lubricantes 3H: contacto directo con alimentos
- Diseñados para aplicaciones con contacto directo y continuo con los alimentos.
- Elaborados con aceites comestibles (soja, maíz, algodón, entre otros).
- Usados como desmoldeantes y agentes antiadherentes.
Aplicaciones: moldes de panadería, mesas de corte, ganchos de carne y cintas transportadoras.
Beneficios de los aceites lubricantes alimentarios
- Seguridad alimentaria: evitan contaminación y retiradas de productos.
- Cumplimiento normativo: compatibles con FDA, NSF y planes HACCP.
- Protección de la maquinaria: resistentes al agua, vapor y agentes de limpieza.
- Eficiencia operativa: reducen tiempos de inactividad y prolongan la vida útil de los equipos.
Gama de lubricantes alimentarios de WGM División Lubricantes
En WGM División Lubricantes contamos con una amplia gama de aceites y grasas alimentarias certificados para cubrir todas las necesidades de procesamiento, envasado y manipulación de alimentos.
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WGM División Lubricantes – Asesoramiento en lubricación
